Die Veranstalter
Der ursprüngliche Gründungskern der vier Genossenschaften des „Stern des Südens“ (FD-Fleischerdienst Allgäu-Schwaben eG in Memmingen, MEGEM AG in München, megra in Ravensburg und WODANA eGen in Hohenems) wurde um vier weitere Partner aus „der sonnigen Mitte“ erweitert. Neu dabei sind die FLEIGA Ostwürttemberg eG (Schwäbisch Gmünd), die Metzger-Einkauf Böblingen-Ludwigsburg eG (Gärtringen), die Fleischer-Einkauf Heilbronn/Hohenlohe eG (Heilbronn) und die Metzgervereinigung Reutlingen (Eningen unter Achalm). Tatkräftig unterstützt wird die FAMEBA auch von der ZENTRAG eG, der Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes (Frankfurt), sowie von den Fleischerinnungen.
„Gemeinsam sind wir stark: Die FAMEBA zeigt deutlich, welche elementare Bedeutung das lokale bzw. regionale Ernährungshandwerk auch weiterhin hat – in ihren einmaligen Leistungen, Traditionen und in einer zeitgemäßen Verantwortung. Der Trend der Regionalität ist in unserer Branche seit jeher kein Modewort, sondern bewährtes und tägliches Prinzip des handwerklichen Handelns. Die FAMEBA ist deshalb auch ein starkes Signal für die mittelständischen Unternehmen unserer Branche. Nach innen und nach außen: Indem wir uns noch stärker vernetzen, uns weiter optimieren, unsere Wettbewerbsvorteile nutzen und gerade auch dem Verbraucher klar machen, dass wir für unverwechselbare Werte, hohe Produkt- und Qualitätsgüte sowie für einen starken, regionalen Bezug stehen.“
Markus Kühndahl
Vorstand FD Fleischerdienst Allgäu – Schwaben eG